1985년부터 시작된 족발 맛집의 이야기를 들려드리려 합니다. 이 맛집은 어머니의 정성과 고집스러운 음식 철학으로부터 시작되었습니다.
1985년, 어머니는 '대우꾸이'라는 이름으로 음식점을 시작하셨습니다. 그 중 학생들에게 가장 인기 있던 메뉴는 바로 '족발'이었죠. 학생들 사이에서 입소문이 나면서 '대우꾸이'와 '족발'을 합쳐 지금의 이름이 탄생하게 되었습니다.
어머니는 항상 고객에게 좋은 먹거리와 바른 먹거리만을 제공하고자 하셨습니다. 이러한 음식에 대한 고집스러운 철학은 오랜 시간 고객의 사랑을 받으며 대를 이어 이어질 수 있었습니다.
족발 맛집은 어머니의 철학을 이어받아, 늘 신선하고 좋은 재료만을 사용하며 끊임없는 메뉴 개발을 통해 발전해나가고 있습니다.
가게 이름에는 고객을 대우한다는 의미가 담겨 있습니다. 언제나 고객을 먼저 생각하고, 고객이 대접받는 느낌을 받을 수 있도록 노력하겠습니다.
족발 맛집에서는 생활의 달인 백년가게에 선정된 한방족발을 비롯해 맛족발, 냉채족발, 불족발 등 다양한 족발 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 푸짐한 밑반찬과 싱싱한 쌈채소도 함께 제공됩니다.
1985년부터 시작된 족발 맛집의 역사는 고객님의 사랑으로 이어져 오고 있습니다. 앞으로도 어머니의 음식 철학을 이어받아 최고의 맛과 정성을 담은 족발로 맛있는 추억을 만들어보시기 바랍니다.
생생정보 대구 북구 40년 전통 한방 족발 맛집 식당 이름 검색
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